<p id="xd55h"><address id="xd55h"><pre id="xd55h"></pre></address></p>

          <big id="xd55h"><form id="xd55h"></form></big>

          <meter id="xd55h"><track id="xd55h"><var id="xd55h"></var></track></meter>
              <ol id="xd55h"></ol>
              <big id="xd55h"><em id="xd55h"></em></big>

              瓊南伊府面

              特色:海南著名地方風味小吃,以大米粉條配靚湯及多種佐料調制而成。因文昌縣抱羅飯所產最出名而得此名,又因其粉身比“海南扮”略粗,故瓊北各地又稱之為“粗粉湯”。

              制作:

              1、粉條:將大米酌量淘凈,清水浸泡,細磨成漿,裝進布袋,擠出水分,將粉袋再放清水中浸泡,然后將粉團抖出,加入食油、香油和清水調勻成糊漿,裝入壓粉筒(筒底有多孔漏眼),用力將糊漿徐徐擠壓,通過漏眼成線條落入沸水鍋中,剛熟撈起,過涼水冷卻,置竹籮中瀝去水分即成。

              2、艦湯:主要用豬、牛骨熬煮,湯滾時把浮沫除凈,熬至骨味完全滲出,再調人適量食鹽、味精增鮮即成。

              3、佐料:炒花生米、炒芝麻仁(碾成碎未),炒筍絲、炒酸菜、特制牛肉干絲、炒豬肉絲,蒜香熟油、香菜、蔥花等。

              4、調配:抓一把粉條(重約150克)于碗中,逐一加入適量佐料,打一勺滾燙靚湯澆過粉面,灑進少量胡椒粉即成,喜歡吃辣的,加一點辣椒則更起味。

              特色:粉身潔白柔軟爽滑,湯熱味鮮,佐料奇香耐咀嚼,不膻不膩,鮮香略帶酸辣,誘人食欲。

              日本精品av在线|日本三级毛片免费视频|日本免费看AV三级片|日本大片视频中文字幕

                <p id="xd55h"><address id="xd55h"><pre id="xd55h"></pre></address></p>

                      <big id="xd55h"><form id="xd55h"></form></big>

                      <meter id="xd55h"><track id="xd55h"><var id="xd55h"></var></track></meter>
                          <ol id="xd55h"></ol>
                          <big id="xd55h"><em id="xd55h"></em></big>